효소절식 프로그램은 2가지 단계로 구분되어 있습니다.

 ■ 보식과정 :보식은 절식기간동안 정화된 내 몸에 새로운 그림(?)을 그리는 기간이라 비유할 수 있습니다. 정화된 내 몸이 새하얀 도화지처럼 깨끗해진 상태에 검은 먹물로 붓는다면 검게되는 것이고 깨끗하고 보기 좋은 색상으로 물감으로 채색하다면 누구나 좋아하는 그림이 되듯이 보식은 절식보다 더 중요한 과정입니다.

절식을 하고 보식을 안하면 절식한 것이 아무 보람없이 끝날 수 있습니다. 보식을 안하면 오히려 전보다 더욱 나빠 질수도 있는 것입니다.사실 절식이 헌집을 부수는 일이라면 보식은 새로운 재료를 사용해 새집을 짓는 것과 같기 때문 입니다. 왜냐하면, 깨끗하게 청소된 몸에 무엇을 먹느냐에 따라 몸에 상태가 결정날 수 있기 때문에 보식은 더욱 더 중요 하다고 말하는 것 입니다. 특히 보식 전반기에는 프로그램대로 정확하게 해야 합니다. 보식기간은 절식 기간동안 못 먹었던 것을 마음껏 먹는 영양보충하는 시기가 아니기 때문입니다.